Glassa a Specchio al Caramello Senza Glutine 500gr ... (Tillie Shaw)
Video ricetta su come preparare la glassa a specchio al cioccolato fondente e al cioccolato bianco e su come si utilizza, glassando due torte, la prima con solo glassa al fondente la seconda mescolando le due glasse per ottenere l'effetto marmorizzato. La glassa al cioccolato è ideale per creare in modo semplice e veloce stupende coperture a specchio, è perfetta per guarnire tutti i tipi di dolci. Si chiamano "mirror marble cakes" e rappresentano un vero e proprio trend che ha Sono infatti molteplici le tipologie di copertura che spaziano ad esempio dalla glassa a specchio colorata senza glucosio alla glassa a specchio al.
Passare le due glasse più volte con un setaccio.
Potete scegliere se procedere utilizzando il microonde o con un bagnomaria sul fuoco.
La glassa a specchio - Ricette e consigli di Pianeta Dessert
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L'unico ingrediente un po piu particolare di questa ricetta è il Glucosio, ma potete trovarlo abbastanza facilmente nei negozi che vendono. La glassa a specchio, conosciuta anche con il nome "mirror glaze" è oramai diventata uno dei trend più trend del momento. La glassa a specchio dona alle torte lucidità e brillantezza.
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