Babbo Natale in pasta di zucchero: ecco come si fa ... (Gilbert Morrison)
Strizzate quindi la colla di pesce e aggiungetela allo sciroppo con il glucosio. La ricetta della pasta di zucchero da fare in casa è molto utile per realizzare delle torte decorate durante ricorrenze speciali come feste di compleanno di grandi e bambini. Lo zucchero a velo è un ingrediente semplice ma indispensabile, che non manca quasi mai nelle ricette per le preparazioni dolci: torte, cupcake, cheesecake e biscotti sono infatti spesso decorati con una spolverizzata di soffice zucchero a velo.
La crema al burro (buttercream) è una delle creme di base della pasticceria anglosassone.
Per ottenere pasta di zucchero di diversi colori sarà sufficiente dividere il grosso pezzo ottenuto in tanti pezzi piccoli quanti saranno i colori scelti e quindi aggiungere il colorante desiderato ad ogni pezzo, lavorare per incorporare e stendere di nuovo.
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Aggiungete il colore poco per volta, amalgamate ed eventualmente aggiungetene dell'altro, continuando così fino ad ottenere il colore desiderato. Pasta di zucchero pronta, dove si compra. La pasta di zucchero è molto utile e può essere utilizzata per ricoprire.
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